劉家庄食品工坊
用一瓶醬裝進廚師的夢想與理想
品牌故事
當新竹的客家男子遇見基隆的閩南女子
兩個來自於兩個不同族群
卻對於食材的挑選與堅持
有著共同無與倫比的挑剔
兩人有鑑於現今食品過多的化學添加物
危害身體健康
於是造就出ㄧ道道堅持傳承古早的好滋味
兩人期許透過每一道手作的佳餚
希望藉此傳達出共同的理念
一份來自於傳統村庄的人情味
一抹來自於家的溫暖
一塊寶島所孕育的好味道
所以我們堅持
使用台灣這塊土地所孕育的天然食材
將這塊土地所孕育的好味道
以感恩的心
分享給所有人知悉
而劉家庄食品工坊
就是以此理念而蘊育而生
主廚的話
創辦人劉璨明主廚擁有十多年精湛的廚藝
曾擔任過國內知名連鎖餐廳及五星知名飯店主廚
為了堅持讓消費者吃到天然且不添加人工色素真正的好滋味
從食材的挑選
到料理的製作
秉持著三大堅持信念
健康（Health)
完全不添加人工色素、防腐劑所研發出來的商品
獨特（Unique)
考量食用的多元性並且在包裝上顛覆一般大眾對醬菜類的刻板印象
價值（Value)
食材原料選用台灣在地生產之農產品讓平凡的食材呈現不同風貌
劉家庄以HUV(健康、獨特、價值）的堅持信念，於是造就出一道道堅持傳承古早的好滋味
專題報導
劉家庄食品工坊 用一瓶醬裝進廚師的夢想與理想
劉家庄一個融合傳統滋味和現代創意的品牌。創辦人劉璨明主廚，擁有十多年的精湛廚藝經驗，曾在國內知名連鎖餐廳和五星級飯店擔任主廚，以其獨特的料理手法和對食材的堅持贏得了廣大食客的喜愛。
